抖音上有許多美食視頻，這些視頻分享的做法大多可以讓我們自學(xué)而成，那么最近很火的麻辣小龍蝦是怎么做的呢?下面就讓我們一起來看看做法步驟介紹吧。

抖音麻辣小龍蝦怎么做?

眼看又到了吃小龍蝦的季節(jié)啦，出門吃一餐動不動就幾百塊，如果買幾百塊的小龍蝦自己做，那分量可以一次吃到夠，并且既健康放心，又鮮香味美。

食材：小龍蝦，啤酒，小辣椒，姜蒜，香菜，料酒，醬油，白糖，油鹽

做法：首先將龍蝦清理干凈，把頭和腮都去了，從尾部把里面的蝦腸拉掉，細(xì)腳剪掉，刷干凈。

鍋里放足夠的油，放幾片姜，油燒開后把小龍蝦倒下去，開小火炸，至蝦殼完全紅透，然后撈起備用。

鍋中留一些油，倒入蒜、姜、小辣椒一起炒香，然后將炸好的小龍蝦回鍋，調(diào)入鹽、糖、和料酒、醬油一起翻炒。

然后將一瓶啤酒倒入鍋中，小火燜煮幾分鐘，使其收汁。

等汁收的差不多就可以出鍋了(不怕辣的可以自行添加很多辣椒和花椒翻炒)，放上香菜，大功告成。